Fagagna stagionato riserva oro

Caratteristiche

Il formaggio Latteria stagionato 24 assume un gusto particolarmente aromatico con una piccantezza non eccessiva. Viene stagionato oltre 24 mesi per ottenere il massimo del sapore e delle caratteristiche organolettiche. È adatto ai consumatori che preferiscono gusti forti e decisi. Ottimo per accompagnare un buon bicchiere di vino magari assieme ad una fetta di polenta.
La sua struttura è friabile, il colore della pasta tende al giallognolo e la croste assume un colore marron chiaro.
Le forme del Latteria di Borgo Plaudo si identificano dal simbolo che trovate sullo scalzo e dal numero romano (II).

Lavorazione

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